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辣味經濟席捲全球！95%美餐廳都賣辣　醫警告「這後果」

辣味食物近年來逐漸成為全球飲食趨勢，從亞洲傳統菜餚擴展至世界各地，吸引越來越多消費者青睞。台灣小火鍋業者觀察到點辣比例持續成長，尤其在冬季更為明顯，而美國市場中高達95%的餐廳提供辣味菜餚，韓國火辣雞麵更因社群挑戰爆紅，銷售額大幅成長。不過，腎臟科醫師顏宗海提醒，過量攝取辣味食物可能造成腸胃不