高雄燒肉店爆烤盤清潔疑慮！民眾控3次更換仍有泡沫 衛生局揪5缺失限改
【Lai傳媒、記者爆料網金東天／高雄報導】高雄市左營區某燒肉店遭民眾爆料，指用餐時發現烤盤疑似殘留清潔劑，表面出現泡沫狀物質，懷疑未沖洗乾淨，甚至多次更換烤盤仍出現相同情況，引發食安疑慮。 網友指控，當時在該燒肉店用餐時，發現烤盤疑似未清洗乾淨，表面出現泡沫狀殘留物，懷疑為強鹼類
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過碳酸鈉除油垢 網實測「洗烤盤網」驚呆：一刷就掉
一名網友分享使用過碳酸鈉和溫水清理家中的烤盤網架，沒想到實測結果超驚人，原本沾著黑色油垢的烤盤，根本不用刷太用力，輕輕鬆鬆就把髒污刷掉。網友分享使用過碳酸鈉清潔烤盤，實測結果超驚人。（圖／翻攝自Threads）網友在Threads發文表示，近日一直看到有關於「過碳酸鈉」的文章，因此拿家裡最大盆的盆子
茭白筍煮完變太軟？農糧署教「2撇步」脆又甜 過多黑點口感變差
中秋節前後幾天，台灣許多人家中都會烤肉應景，茭白筍也是烤盤上的常見食材，不過想保留脆度、鎖住鮮甜口感，農糧署建議在烹調前可以掌握「帶殼煮、汆燙後泡冰水」的2個小訣竅，就能維持好口感。帶殼煮、汆燙後泡冰水能保留脆度、鮮甜農糧署在臉書粉專「鮮享農YA-農糧署」發文指出，天氣