冰地瓜熱量減半！營養師揭密抗性澱粉減重神效
營養師張語希表示，中等大小地瓜重量約150至200克，熱量介於130至180大卡，相當於七分滿白飯的熱量。不同顏色地瓜熱量差異不大，每100克約100至150大卡。地瓜冷卻後產生的抗性澱粉是關鍵所在。張語希解釋，這種澱粉屬於人體較難消化吸收的形式，類似膳食纖維，具備三大功效：幫助減重
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「地瓜減肥法」是瘦身神隊友！營養師曝「最佳食用時間」上廁所更順暢
坊間很多減肥法都是用減少澱粉和蛋白質的攝取量，來控制減重、減肥，但許多人把澱粉和蛋白質的量都降低了，卻還是瘦不下來，有些人反而愈來愈胖，這究竟是怎麼一回事？根據雪梨大學最新的研究顯示，其實，計算熱量還不足以控制食慾或是體重，而蛋白質和體重控制的關係密切，因為蛋白質的比例多寡，才是降低體重的重要關鍵。
麵食熱量排行榜！營養師：雞絲麵、鍋燒麵高鈉又高熱量
想吃麵又怕發胖？營養師蕭瑋霖近日公開12種常見麵條的熱量排行，同樣份量的麵食，只要選對種類，熱量可相差150大卡以上。其中雞絲麵與鍋燒麵雖是台灣民眾喜愛的麵食，但熱量與鈉含量都很高，需特別留意攝取量。12種常見麵條的熱量排行。（示意圖／中天新聞資料照）蕭瑋霖在其臉書粉專詳細列出各麵條每100公克的熱
端午粽熱量不容小覷：醫師提醒留意脂肪肝與代謝健康警訊
端午節家家戶戶飄粽香，但你知道一顆傳統肉粽的熱量可高達600至700大卡，等於兩碗白飯嗎？更令人擔憂的是，粽子的高糯米、高油脂組合，正是推升內臟脂肪、加重肝臟代謝負擔的隱形推手。 根據肝病防治學術基金會引述2026年歐洲肥胖醫學會年會（ECO2026）報告，約四分之三的肥胖者都
端午粽熱量不容小覷：醫師提醒留意脂肪肝與代謝健康警訊
端午節家家戶戶飄粽香，但你知道一顆傳統肉粽的熱量可高達600至700大卡，等於兩碗白飯嗎？更令人擔憂的是，粽子的高糯米、高油脂組合，正是推升內臟脂肪、加重肝臟代謝負擔的隱形推手。 根據肝病防治學術基金會引述2026年歐洲肥胖醫學會年會（ECO2026）報告，約四分之三的肥胖者都
夏天狂流汗卻體重上升？認識夏季飲食與生活習慣的影響
夏天發胖的隱形殺手：溫度與基礎代謝的關聯一般人常誤以為天氣熱、容易流汗，身體就會消耗更多熱量。然而，部分研究觀察到，人體能量消耗可能因季節、氣候與生活型態不同而有所差異。根據國際學術期刊《ClimaticChange》與能量代謝相關研究指出，在舒適的空調環境與季節交替下，人體的基礎代謝率在冬
夏天狂流汗卻體重上升？認識夏季飲食與生活習慣的影響
夏天發胖的隱形殺手：溫度與基礎代謝的關聯一般人常誤以為天氣熱、容易流汗，身體就會消耗更多熱量。然而，部分研究觀察到，人體能量消耗可能因季節、氣候與生活型態不同而有所差異。根據國際學術期刊《ClimaticChange》與能量代謝相關研究指出，在舒適的空調環境與季節交替下，人體的基礎代謝率在冬
「棕色脂肪」助體重控制漸受關注 研究觀察冷暴露法應用潛力
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】隨著健康意識提升，愈來愈多人投入減重與體態管理，其中「棕色脂肪」在協助體重控制上的潛力也日益受到關注。人體大部分脂肪是白色脂肪，主要負責儲存能量，若過度累積可能與肥胖有關；體內少量的棕色脂肪則具有調節體溫的功能，受到寒冷刺激時會利用葡萄糖和脂質產生熱量，被認為與新陳
「棕色脂肪」助體重控制漸受關注 研究觀察冷暴露法應用潛力
【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】隨著健康意識提升，愈來愈多人投入減重與體態管理，其中「棕色脂肪」在協助體重控制上的潛力也日益受到關注。人體大部分脂肪是白色脂肪，主要負責儲存能量，若過度累積可能與肥胖有關；體內少量的棕色脂肪則具有調節體溫的功能，受到寒冷刺激時會利用葡萄糖和脂質產生熱量，被認為與新陳
吃高脂優格更能減肥？專家解答：每週吃「這份量」有效減腹部脂肪
熱量控制對減肥來說應該是常識，但科學研究的結果，卻可能顛覆我的們想像。一篇2025年3月剛出爐的統合分析研究，在探討發酵乳製品對減輕腹部肥胖的影響。它包含了五份臨床研究，案例超過4萬人。結果顯示：無論吃高脂或低脂的發酵乳製品，都具有潛在效果能降低腹部肥胖風險，只是在統計上未達顯著意義。高脂優格更能減