當實境秀走進餐飲戰場 《嗨!營業中》看見職人專業的真正重量
【創新聞記者陳光蘊/採訪報導】一家餐廳真正困難的,從來不只是把一道菜做好吃,而是在客人同時湧入、訂單不斷累積、廚房備料跟不上、外場資訊開始混亂時,還能不能把每一道菜準確送到客人面前。我始終認為,餐飲業最容易被看見的是一道漂亮的菜,最不容易被理解的,卻是端上桌以前,整個團隊承受了多少壓力。從備料、烹調
【創新聞記者陳光蘊/採訪報導】一家餐廳真正困難的,從來不只是把一道菜做好吃,而是在客人同時湧入、訂單不斷累積、廚房備料跟不上、外場資訊開始混亂時,還能不能把每一道菜準確送到客人面前。我始終認為,餐飲業最容易被看見的是一道漂亮的菜,最不容易被理解的,卻是端上桌以前,整個團隊承受了多少壓力。從備料、烹調
是新聞網 記者/李佳琳左起郭泓志、莎莎、吳映潔、姚元浩。(圖:好看娛樂)超人氣實境節目《嗨!營業中》本週面臨空前挑戰,大批客潮毫無預警湧入全新環境,讓備料不及的夥伴們陷入一片手忙腳亂。外場的吳映潔與廚房的郭泓志因溝通不良,出餐口
台股自民國84年訂定注意與處置股相關規定,不過現行制度先前挨批「過時」,證交所今(3日)舉行記者會,宣布自8月10日起實施調整處置期間,第一次及第二次(含)以上遭發布處置之有價證券,處置期間從10個營業日減半為5個;至於撮合作業時間也調整,從約每5分鐘或20分鐘撮合一次調整為約每2分鐘撮合一次,提升
台中市政府近期接獲民眾申訴,「三立家廚有限公司」及「山力家廚有限公司」無預警停業,累計9起消費爭議申訴案,法制局長李善植指派消保官,會同經發局前往稽查,發現已無實際營業行為,也未發現公司人員或負責人。為降低損失,法制局呼籲受影響的消費者,儘速採取權益保障措施。李善植說,近日陸續收到民眾申訴,業者未
桃園市一間小吃店遭民眾檢舉,老闆在開放式廚房內刮鬍子,影片曝光後引發衛生疑慮。業者出面澄清,當時尚未營業,並指控拍攝者挾怨報復。衛生局獲報後到場稽查,發現食材未離地貯放、從業人員未配戴工作帽及口罩等多項缺失,已通知業者限期改善。食材旁刮鬍子 小吃店老闆:還沒營業從影片中可見
(記者陳光蘊/台北報導)《嗨!營業中》全新一季開播隨即迎來收視開紅盤的超狂佳績!首集「不老騎士特輯」帶領觀眾體驗熱血又感動的騎車環台之旅,引發全網迴響,在35-44歲族群收視率更是高達1.32!看著「不老騎士」們即使年長依然無懼挑戰的熱血精神,節目中倡導的「健康飲食」與養生觀念,也成為本季備受
由好看娛樂製作的《嗨!營業中》全新一季開播便迎來超狂佳績,然而收視開紅盤的喜悅過後,緊接著而來的卻是地獄級的全新考驗。本週夥伴們挺進花蓮縣光復鄉,面對滿目瘡痍的風災災區,不僅要用美味料理撫慰災民,更有「天兵小幫手」余祥銓爆笑加入,為充滿淚水與汗水的工作現場帶來滿滿笑料。本集節目中,余祥銓擔任小幫手