記憶力差別怪年紀！營養師點名「6大護腦營養」才是關鍵
想讓大腦維持良好狀態，除了充份睡眠與適度運動，飲食更是核心關鍵。圖：截自freepik經常覺得注意力不集中、記憶力下降，未必全是年紀增長造成，可能與每日營養攝取不足有關。營養師高敏敏指出，大腦雖僅占體重約2%，卻會消耗全身約20%的能量。現代人因生活忙碌、外食頻
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灃食「營養5餐」落地彰化永靖 啟動校園飲食教育示範計畫
記者張文熹／彰化報導為讓孩子從小從飲食選擇能力建立健康、財團法人灃食公益飲食文化教育基金會27日起一連兩天，於彰化縣永靖國小舉辦「營養5餐暑期實驗教學營」。將飲食教育轉化為桌遊、食品標示判讀、健康餐盤設計及惜食行動，帶領孩子從認識食物、理解資訊到實際做出選擇，並以永靖作為推動彰化校園飲食教育示範計畫
不只高蛋白！起司、豆腐、咖啡都變能量棒 新創如何改寫零食市場？
撰文＝編輯部在講求效率與隨行的現代生活中，消費者對於「乾淨便利」與「營養成分」的雙重追求，正在重新定義休閒食品的市場版圖。能量棒／點心棒（Bars）因方便攜帶、容易保存、單份包裝且容易控制食用份量，逐漸成為日常零食的重要品類，也成為食品業者結合健康訴求與便利性的產品形式。市場調研機構Circana全