【食驗室點評】皇族「珍珠奶茶酥」有奶茶香、有Q感 卻說服不了珍奶控
撰文＝編輯部珍珠奶茶是台灣最具代表性的飲品之一，當它被轉化為點心時，消費者不僅關注美味與否，更在意「珍珠奶茶」的風味元素是否能被完整呈現。皇族「珍珠奶茶酥」以珍奶風味結合酥餅形式，將手搖飲的記憶轉化為可常溫保存、方便分享與送禮的點心。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃回饋中，可
撰文＝編輯部珍珠奶茶是台灣最具代表性的飲品之一，當它被轉化為點心時，消費者不僅關注美味與否，更在意「珍珠奶茶」的風味元素是否能被完整呈現。皇族「珍珠奶茶酥」以珍奶風味結合酥餅形式，將手搖飲的記憶轉化為可常溫保存、方便分享與送禮的點心。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃回饋中，可
台灣早餐店數量去年正式突破兩萬家，年產值更衝破兩千億元大關。面對這塊龐大商機，連鎖業者紛紛展開數位轉型，引進自動手搖飲機、推廣APP點餐來解決缺工問題，同時透過IP聯名、全日供餐等策略提升客單價，傳統早餐店正經歷一場前所未有的數位升級革命。走進新型態的連鎖早餐店，鐵板上滋滋作響的牛肉