馬來西亞環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽 南開蔡溥祐勇奪1金1銅
記者扶小萍／南投報導南開餐飲管理系學生蔡溥祐參與環球廚藝競賽獲1金1銅。（南開科大提供）南開科技大學餐飲管理系學生蔡溥祐參加2026年舉辦「第五屆GCCM馬來西亞環球廚藝聯盟巡迴挑戰賽」中表現亮眼，在來自世界各地的專業選手中脫穎而出，勇奪1金、1銅優異成績，展現學校餐飲教育的深厚實力與創新能量。消
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全員摘金 南開科技大學三位選手台南奪金
記者扶小萍／南投報導南開科技大學師生於2026臺南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽傳來捷報！三位參賽選手在現場烹調競賽中全數摘下金牌，其中畢業校友蔡溥祐更以精湛的中式料理技術，榮獲「中式台南在地海鮮」單項最高分金牌，展現南開科技大學在餐飲專業人才培育上的卓越成果，為學校爭光。「2026臺南美食之都世界餐飲
美食無國界勞動有保障！臺東縣府推異國美食競賽 老外大展廚藝
【記者朱達志／台東報導】一道道充滿家鄉記憶的異國料理，讓臺東飄散濃濃的多元文化風情！臺東縣政府於昨（8）日舉辦「外國人異國美食料理競賽活動」，邀請在臺東工作的外籍人士以美食展現家鄉文化，吸引來自印尼、菲律賓及越南等國家外國朋友組成10支隊伍、共40人熱情參與。參賽者運用家鄉特色香料與
AI與個人化飲食成主流 2036年食品產業生態大洗牌
根據《Foodnavigator.com》報導，預計至2036年，全球食品產業將迎來全面性的變革，傳統的大眾市場模式恐將過時。未來十年，產業發展將由分眾化、人工智慧（AI）、個人化營養，以及食品與健康日益融合的趨勢所定義。報導指出，消費者將不再滿足於為普遍大眾設計的產品，轉而追求符合個人健康需求的