亞太十大菁英名廚吳俊傑掌勺 奧比沐七道新潮中菜展現飯店功底 【今傳媒/記者李祖東報導】曾獲選2023年、2026年亞太十大菁英名廚的吳俊傑，24日在高雄「奧比沐高雄博愛店」媒體品鑑交流會中，端出七道融合川味、潮汕、台菜與創意元素的中式料理。從紅油冷菜、養生燉湯、果香咕咾肉，到火焰花雕雞與金沙魚皮，透過飯店宴會累積的火候與出餐經驗，展現傳統中菜走向年輕化、 地方 今傳媒 12小時前
