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皮蛋豆腐變身法式甜點！冠軍主廚姚姿安以《島嶼風光》喚醒台灣味覺記憶

當台灣人熟悉的皮蛋豆腐，遇上法式經典甜點聖多諾黑，冠軍作品《島嶼風光》就此誕生。圖/朱立君攝當草仔粿、臭豆腐與皮蛋豆腐遇上法式甜點技術，熟悉的台灣料理也能展現令人驚喜的新風貌。「2026台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽－賽後媒體下午茶敘」於8月25日舉行，邀請第四屆大賽冠軍、「森實．甜」姚姿安主廚分