皮蛋豆腐變身法式甜點！冠軍主廚姚姿安以《島嶼風光》喚醒台灣味覺記憶
當台灣人熟悉的皮蛋豆腐，遇上法式經典甜點聖多諾黑，冠軍作品《島嶼風光》就此誕生。圖/朱立君攝當草仔粿、臭豆腐與皮蛋豆腐遇上法式甜點技術，熟悉的台灣料理也能展現令人驚喜的新風貌。「2026台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽－賽後媒體下午茶敘」於8月25日舉行，邀請第四屆大賽冠軍、「森實．甜」姚姿安主廚分
當台灣人熟悉的皮蛋豆腐，遇上法式經典甜點聖多諾黑，冠軍作品《島嶼風光》就此誕生。圖/朱立君攝當草仔粿、臭豆腐與皮蛋豆腐遇上法式甜點技術，熟悉的台灣料理也能展現令人驚喜的新風貌。「2026台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽－賽後媒體下午茶敘」於8月25日舉行，邀請第四屆大賽冠軍、「森實．甜」姚姿安主廚分
高雄大社一間自助餐近日引發網路熱議，一名丁先生夾了皮蛋豆腐、半顆鹹蛋、腿排、五根蟹味棒，搭配30元白飯，結帳時老闆開價300元，讓他當場驚呼太貴，經重新計算後價格降為230元。事件曝光後引發兩極討論，業者出面澄清是分心算錯，並強調自家食材品質與一般店家不同。這起事件經當事人在網路上分