外表帶刺、肉質鮮甜 新北漁港限定海味「石狗公」正對時
「石狗公」肉質細緻鮮甜、富有彈性，簡單清蒸即可品嚐天然海味。 圖：新北市政府漁業及漁港事業管理處／提供【旅奇傳媒/編輯部報導】新北市東北角及北海岸擁有豐富漁業資源，每日漁船進港後，各式新鮮漁獲隨即送往鄰近海鮮餐廳。其中，外型粗獷、背鰭布滿尖棘的「石狗公」，雖然模樣不起眼，魚肉卻細嫩彈牙、鮮味十足，是
「石狗公」肉質細緻鮮甜、富有彈性，簡單清蒸即可品嚐天然海味。 圖：新北市政府漁業及漁港事業管理處／提供【旅奇傳媒/編輯部報導】新北市東北角及北海岸擁有豐富漁業資源，每日漁船進港後，各式新鮮漁獲隨即送往鄰近海鮮餐廳。其中，外型粗獷、背鰭布滿尖棘的「石狗公」，雖然模樣不起眼，魚肉卻細嫩彈牙、鮮味十足，是
新北市東北角及北海岸擁有豐富漁業資源，每日漁船進港後，各式新鮮漁獲隨即送往鄰近海鮮餐廳。其中，外型粗獷、背鰭布滿尖棘的「石狗公」，雖然模樣不起眼，魚肉卻細嫩彈牙、鮮味十足，是不少老饕造訪澳底、福隆及龜吼一帶時，指名品嚐的在地料理。石狗公是鮋科多種魚類的俗稱，主要生活在沿岸岩礁及礁石縫隙間，魚體顏色