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健身「增肌減脂」吃對了嗎？ 營養師揭碳水化合物關鍵角色

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導台灣有越來越多民眾利用健身來改善體態，但追求「增肌減脂」，小心陷入營養迷思！國泰醫院營養師林子恩提醒，肌肉蛋白質合成並非單靠攝取蛋白質即可達成，而是受到多種不同因素影響，如阻力運動提供肌肉生長所需的刺激，是啟動合成的重要關鍵；足量且優質的蛋白質可供應肌肉成