不吃碳水能瘦更快？碳水化合物都很不健康？小心長期缺碳水「3後果」
在診間，很常碰到那種嚴以律己，一點碳水都不碰的朋友，無一例外，總是會在快速減重一段時間之後，遇到瓶頸期。現代飲食趨勢中，許多人為了減重，選擇低碳或無碳水化合物飲食，甚至視碳水為健康的敵人。《優活健康網》特選此篇，揭密身體長期缺乏碳水3個結果。然而，中醫自古以來強調「五穀為養」，碳水化合物不僅是身體的
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健康便當竟成減肥陷阱！營養師揭秘「澱粉疊加」越吃越胖
營養師楊斯涵分析，目前市售健康便當普遍採用五穀飯或紫米飯作為主食，配菜格卻經常出現地瓜、南瓜、芋頭、馬鈴薯等澱粉類食材，形成「主食是澱粉、配菜也是澱粉」的高碳水組合。這種餐點設計原本針對增肌健身族群，因為高強度重量訓練後，身體需要大量碳水化合物補充肌肉消耗的肝醣，搭配蛋白質修復肌肉組
清淡飲食竟無效！醫師揭膽固醇居高不下三大元凶
面對健檢報告上的膽固醇紅字，多數民眾第一反應是改採清淡飲食，避開油炸物、減少紅肉攝取，但往往發現效果有限。減重醫師蕭捷健在衛教影片中解析，膽固醇居高不下的真正原因並非單純與油脂攝取相關。第一大元凶為精製碳水化合物攝取過量。蕭捷健醫師指出，許多人雖然成功避開油炸食品，卻大量攝取白飯、白