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吃壽司變成一種飲控策略？ 社群論述如何成為400億市場的新推力？

上週日晚間接近8點，想想也過了正餐的餐期，肚子微餓卻又還沒吃晚餐，於是與太太決定吃近期「飲控人」圈子裡非常流行的壽司來當作這天的收尾。我們散步走到家附近的壽司郎，原以為這個時間點應該能輕鬆入座，沒想到門外竟然還有看起來20多人在排隊等待。我們熟練地在機台抽完號碼牌，低頭一看，居然還要等上將近70組！