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台南南區薑母鴨遇上藥膳羊肉爐 創業三年摸索轉型 打造特色禽獸鍋

台南特色「禽獸鍋」將薑母鴨與羊肉爐並列上桌，一次保留兩種冬令鍋物的特色（圖片來源：業者提供，經ChatGPT輔助局部校正）美食中心/綜合報導從家傳手藝走向自己的店台南特色火鍋的起點對不少台灣人而言，與親友圍著一鍋薑母鴨，是天氣轉涼後再自然