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米其林主廚加持!旭集推6道限定 江振誠操刀3新菜

中秋節檔期將至,各大吃到飽餐廳紛紛攜手米其林主廚推出新料理搶攻市場。日式Buffet「旭集」與米其林一星「吉兆割烹壽司」合作推出六道限定料理,另有吃到飽餐廳攜手國際名廚江振誠打造三道秋季新菜色,漢來海港則與日本米其林二星主廚合作,預計推出法式海鮮酥盒。日式Buffet「旭集」與米其林

生活情報 TVBS新聞網 1天前

《風味轉身》走進三峽尋梨仔筍滋味 米其林主廚研發超過20道料理助永續

鏡電視紀實節目《風味轉身》第二集將走進新北三峽五寮,帶觀眾認識在地特色農產「梨仔筍」,記錄筍農游文良、葉金燕長年守護竹筍產業的故事,並邀請台北美福大飯店米香台菜餐廳主廚、米其林一星主廚林其鋒,花費三個多月研發,將梨仔筍融入不同料理,端出「3.5杯梨仔筍燴鮑魚」、「紫蘇葉梨仔筍蝦餅」、「梨仔筍蚵仔煎」

旅遊美食 LIFE生活網記者-郭懿慧 6天前