文華精品不只有高貴 米其林星級主廚進駐 Cafe de Lugano隱藏版奢華包場首選
CNEWS匯流新聞網記者謝東明、李衣綸／台北報導提到台北文華東方酒店與文華精品，印象往往是奢華與高不可攀，但隱身於一樓中庭的CafedeLugano（盧卡諾義法咖啡館）正悄悄打破這個刻板印象。由曾任職於巴黎米其林三星餐廳的南法主廚FredericJullien領軍，不僅帶來親民的
搜尋結果
阿里山山葵一度消失！米其林餐廳主廚上山研發新吃法 「綠金」重返餐桌
曾被視為台灣高山農業代表作物的阿里山山葵，因國土保育政策與生態法規逐步收緊，2017年起無法在原本海拔約2200公尺的國有林地栽種，產業一度中斷、幾近消失。鏡電視紀實節目《風味轉身》第三集前進阿里山，走訪山葵農安淑美牧師、安正雄等山葵合作社農民，記錄這項曾被譽為「綠金」的高山作物，如何在保育政策、氣
《風味轉身》走進三峽尋梨仔筍滋味 米其林主廚研發超過20道料理助永續
鏡電視紀實節目《風味轉身》第二集將走進新北三峽五寮，帶觀眾認識在地特色農產「梨仔筍」，記錄筍農游文良、葉金燕長年守護竹筍產業的故事，並邀請台北美福大飯店米香台菜餐廳主廚、米其林一星主廚林其鋒，花費三個多月研發，將梨仔筍融入不同料理，端出「3.5杯梨仔筍燴鮑魚」、「紫蘇葉梨仔筍蝦餅」、「梨仔筍蚵仔煎」
「米其林一星主廚」對接10家飲食新創品牌 縮短開發完成到市場的距離
飲食新創品牌在產品開發完成後到真正進入市場，往往需要經歷一段崎嶇的道路，為了讓新創團隊更快上手，好食好事基金會昨天（25日）在華山文創園區舉辦「HAOSHiFoodInnovationConnect2026｜讓飲食創新與商機相遇」活動，找來米其林一星L’AtelierparYao主廚江曜
【有影】好食好事搭橋飲食新創 媒合10團隊與米其林主廚、通路拚變現
CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、郭思嫺、林佑威、陳巧紜／台北報導台灣飲食新創從產品研發走向市場，除了創意與技術，能否符合餐飲業實際使用需求，也成為商業化的重要關卡。好食好事基金會今（25）日於華山文創園區舉辦「HAOSHiFoodInnovationConnect2026｜讓飲食創新與商
米其林18星主廚來台開店！巧克力+冰淇淋旗艦店人龍排爆 獨家口味曝
全球首位擁有三家米其林三星餐廳、累積18顆星的法國主廚，在台北打造全球第一間巧克力和冰淇淋雙品牌旗艦店，開幕即吸引大批民眾排起長長人龍。店內推出九款風味冰淇淋，除了經典口味外，更有芒果、百香果結合香菜的特別風味，主廚更專為台灣研發限定口味。另有店家推出外觀酷似「滷肉飯」的創意豆花，帶來視覺與味
經典台菜變身 金蘭聯名米其林主廚「醬其林」料理6/6起開放預約
【威傳媒記者陳舒奈報導】 金蘭食品攜手米其林雙主廚打造「醬其林」料理，經典台菜變身！金蘭傳承台菜美味，宣布攜手米其林雙主廚—台灣最年輕米其林主廚SENS吳定祐，以及連續三年獲米其林綠星、曾任國宴主廚的EMBERS郭庭瑋，翻新經典台菜「三杯雞」與「客家小炒」，帶來一新味蕾的盛宴。
萬豪美享地轉型牛排館 米其林一星主廚打造高雄法式牛排新地標
高雄高端餐飲版圖再添新亮點。位於高雄萬豪酒店11樓的「美享地餐廳MajestyRestaurant」正式轉型為「美享地牛排館MajestySteakHouse」，主打頂級牛排結合法式料理體驗，並由米其林一星主廚FabienVergé親自操刀，成為目前高雄少數以此定位切入的精緻餐飲新
2027年菜預購人氣提早升溫 賞星鮮集結五星飯店年菜、米其林名店 佛跳牆、米糕搶先看
商傳媒｜記者林展鴻／綜合報導農曆春節雖然還有數個月，2027年菜預購已提前展開！賞星鮮比往年更早接獲訂單，對於習慣在家圍爐、又希望享用五星飯店年菜與米其林名店招牌菜的消費者而言，今年已經開始出手安排年夜飯菜單。從年節不可少的佛跳牆、雞湯、米糕，到需要長時間燉煮的蹄膀、豬腳與經典手路菜，各家飯
煙波早堂11月跨界合作泰國必比登名店 招牌河粉飄香全台旅宿
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】煙波國際觀光集團宣布，自11月起推出全新晨間餐飲企劃「煙波早堂」，攜手入選《泰國米其林指南》必比登推介的泰國名店「Chawee」，於全台煙波旗下旅宿早餐時段供應招牌料理「柴亞式暖醬河粉」，讓旅客不必遠赴泰國清邁，入住煙波即可透過味蕾體驗道地泰式風味，感受國際級餐飲魅力。
富錦樹米其林主廚爆婚外情！遭爆背妻偷吃女經理 肉麻對話全曝光
根據鏡週刊報導，現年43歲的黃旅毅原於私廚任職，6年前被富錦樹集團重金挖角擔任行政主廚，憑藉優異的菜色研發能力，進駐首年即成功為集團摘下米其林一星，並連續6年維持此殊榮，個人身價隨之暴漲。涉入此次風波的S女為單身，年齡較黃旅毅小十餘歲，於4年前進入集團擔任產品開發經理。知情人士透露，
米其林主廚加持！旭集推6道限定 江振誠操刀3新菜
中秋節檔期將至，各大吃到飽餐廳紛紛攜手米其林主廚推出新料理搶攻市場。日式Buffet「旭集」與米其林一星「吉兆割烹壽司」合作推出六道限定料理，另有吃到飽餐廳攜手國際名廚江振誠打造三道秋季新菜色，漢來海港則與日本米其林二星主廚合作，預計推出法式海鮮酥盒。日式Buffet「旭集」與米其林