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慈大USR攜手織羅部落 開發葛鬱金多元特色產品

　　花蓮縣玉里鎮織羅部落以生產葛鬱金聞名，日前舉辦第十一屆葛鬱金節，以「紙因有你，黃金變成紙」為主題，在慈濟大學USR教學研究中心的陪伴與支持下，葛鬱金從傳統的餐飲勾芡使用，到現在開發多種產品，包括有粉圓、餅乾、冰淇淋等特色產品，現在織羅部落將葛鬱金製作成手抄紙，展現其多元應用的發展潛力。　　葛