「皮1：餡9」藏50年真功夫！胖肉鋪讓肉鬆翻身當主角 商傳媒｜記者金政美／台北報導肉鬆是家喻戶曉的國民美食，卻長年扮演著清粥、吐司的「配角」。成立近7年的胖肉鋪，歷經上百次研發，以創新烘焙工藝讓台灣傳統肉鬆蛻變為糕餅主角。日前京站時尚廣場運用AI大數據分析旗下熱銷月餅禮盒，胖肉鋪「鳳荔酥」憑藉高聲量榮登創新糕餅霸榜冠軍；明星商品「肉 財經 商傳媒 12天前
