藍莓研究不只聚焦眼睛？研究關注血管、代謝健康的關聯
圖說：藍莓除了讓人聯想到眼睛保健，近年也成為血管功能研究的對象。部分人體試驗觀察到攝取藍莓後，血流介導擴張（FMD）指標有所變化；研究結果仍需依藍莓種類、攝取量及受試者條件解讀。 提到藍莓，不少消費者會聯想到眼睛保健。近年營養研究則逐漸將觀察範圍延伸至血管功能、代謝指標及腸道菌相。不過，不同研
搜尋結果
冷凍藍莓果昔爆紅！花青素抗氧化喝法與挑選秘訣
冷凍藍莓搭配優格、燕麥奶或各類新鮮水果打成冰沙與果汁，成為兼具顏值與健康管理的日常必備飲品。示意圖：AI生成現代人長時間使用3C產品，帶動護眼與養生飲食風潮，富含花青素的「藍莓」近年躍升為超級食物代表，更在社群平台上掀起一股「自製冷凍藍莓飲品」熱潮。不少上班族與
長時間用眼怎麼保養？認識智利酒果營養特色與日常護眼重點
現代人從早到晚離不開螢幕，上班盯電腦、通勤滑手機，回家還要追劇，長時間用眼之下，乾澀、疲勞與水潤舒適感也成為不少3C族關心的問題。除了適度休息、減少長時間近距離用眼，近年一種來自南美洲的深紫色莓果「智利酒果（Maquiberry）」也逐漸受到眼睛保健市場關注。 健康力駐站醫師、眼科醫師謝
長時間用眼怎麼保養？認識智利酒果營養特色與日常護眼重點
現代人從早到晚離不開螢幕，上班盯電腦、通勤滑手機，回家還要追劇，長時間用眼之下，乾澀、疲勞與水潤舒適感也成為不少3C族關心的問題。除了適度休息、減少長時間近距離用眼，近年一種來自南美洲的深紫色莓果「智利酒果（Maquiberry）」也逐漸受到眼睛保健市場關注。 健康力駐站醫師、眼科醫師謝
韓國正夯「紫拿鐵」！色系夢幻高顏值，一喝褲頭變鬆、皮膚變亮，人人必喝的「漂亮水」
文／Letisha／Beauty美人圈顏值夢幻的「紫拿鐵」在2026年風靡韓國咖啡廳！不只高顏值，更有著高營養價值、抗氧化力，成為大家口中的「漂亮水」，特別適合久坐、想減肥、想養出好氣色的族群，一起來認識這杯在家就能輕鬆做出來的「紫拿鐵」！紫拿鐵是什麼？相對先前分享的「抹茶椰子水」，紫拿鐵除了
藍莓顏色愈深花青素就愈多嗎？研究揭開品種、冷凍與農藥殘留三大迷思
藍莓常被視為深色莓果的代表，無論早餐優格、飲料或甜點，都能看到它的身影。挑選時，不少人直覺選擇顏色最深、最藍紫的一盒，認為花青素一定比較多；也有人擔心冷凍會造成營養流失，堅持只買新鮮藍莓。 近年進口藍莓農藥殘留不合格的消息，更讓消費者對選購及清洗方式產生疑問。事實上，藍莓的花青素含量受到品種
冷凍藍莓為什麼突然爆紅？專家分析「3大關鍵」：花青素多釋放25%
日前，「冷凍藍莓」突然在社群平台上受到大量討論，許多人開始一次買好幾包放在家裡，早餐加優格、下午打果昔，甚至直接當成冰涼零食吃，這股「藍莓狂潮」究竟從何而來？冷凍藍莓真的比較營養嗎？《優活健康網》特摘此篇由專家分析3大關鍵，提供給民眾參考。最近走進各大賣場與超市，不難發現冷凍櫃裡的「冷凍藍莓」經常被
冷凍藍莓爆搶購潮！ 是超級食物還是智商稅？ 花青素實證好處一次看懂
潮健康／編輯部 近幾週「冷凍藍莓」在賣場與網購掀起一波搶購潮。方便、耐放、又頂著「超級食物」的光環，讓它成為不少民眾餐桌上的健康零食，許多人更將其加入優格、燕麥與果昔當中。但藍莓真有那麼神嗎？它到底含有哪些營養？吃太多又會不會有問題？以下用研究文獻與衛福部資料，一次說清楚。 藍莓有哪些
紅葉萵苣變綠了？筑波大學利用基因編輯重新分配花青素 打造客製化營養作物
撰文＝編輯部紅葉萵苣因鮮明的紅紫色澤，在沙拉與生鮮蔬菜市場中受消費者喜愛。其顏色來自花青素，不只影響外觀，也參與植物面對強光與環境壓力時的保護能力。研究顯示，紅葉萵苣通常具有較高的花青素與抗氧化潛力，因此也常被作為研究植物植化素與功能性成分的重要模式作物之一。萵苣也是人工光型植物工廠（plantf
韓國吹起紫色飲品風 台灣有機桑椹搶攻天然花青素市場
韓國近期掀起「紫色飲品」熱潮，也帶動天然花青素原料話題升溫。農業局表示，隨著消費市場愈發重視健康與天然色彩來源，台灣在地桑椹也成為業界關注的新興原料之一。位於南台灣的陳稼莊自然農業有限公司二代接班人陳煥為表示，近年以有機桑椹產品切入餐飲供應鏈市場，並逐步拓展至連鎖餐飲與烘焙品牌。陳煥為指出，桑
長時間使用螢幕成常態：花青素成視覺保養研究關注焦點
現代人的一天，往往從手機螢幕開始。上班看電腦、下班滑手機、睡前追劇，螢幕幾乎佔據了清醒時光的大半。隨著工作、學習與娛樂全面數位化，長時間接觸電腦、手機與平板已成為現代人的生活常態。 圖說：長時間使用電腦、手機與平板已成為現代人的生活常態，視覺健康議題也因此受到更多關注 近年隨著數位生活
長時間使用螢幕成常態：花青素成視覺保養研究關注焦點
現代人的一天，往往從手機螢幕開始。上班看電腦、下班滑手機、睡前追劇，螢幕幾乎佔據了清醒時光的大半。隨著工作、學習與娛樂全面數位化，長時間接觸電腦、手機與平板已成為現代人的生活常態。 圖說：長時間使用電腦、手機與平板已成為現代人的生活常態，視覺健康議題也因此受到更多關注 近年隨著數位生活
地瓜皮「植化素」比果肉更高！ 營養師揭兩大活性成分
【NOW健康辰蘊如／台北報導】大多數人習慣在烤地瓜出爐後，先將外皮整片剝除再食用，認為外皮粗糙、口感差，又擔心農藥殘留。這樣的習慣並不罕見，許多人對地瓜皮的態度都是「寧可丟掉、不要冒險」。然而，洗乾淨的地瓜皮不只安全可食，其中蘊含的植化素濃度甚至比果肉更高，一旦習慣性去皮，反而白白浪費珍貴
花青素有效抗發炎！營養師盤點「5種花青素食物」這種比藍莓還營養
提到富含抗氧化營養的健康食物，許多人第一個想到的往往是藍莓，不僅口感清甜，也與改善心臟健康、降低糖尿病風險以及減少體內發炎反應等多項健康益處有關。其實，藍莓並不是唯一富含花青素的食物，《優活健康網》特摘此篇分享「5種花青素含量高」的食物，讓飲食更加豐富多元。花青素抗氧化、抗發炎藍莓之所以對健康有益，
新品種水果竟是養顏美容新聖品 營養師高敏敏揭秘關鍵：寶石紅奇異果特有花青素助攻，由內而外美力全開
【威傳媒記者蘇松濤報導】 最近各大超市悄悄出現一款超稀有、季節限定的水果——「寶石紅奇異果」，不僅在女性及愛美族群引起廣泛討論，也在營養界引發話題。知名營養師高敏敏於社群中指出，這款富含滿滿營養的寶石紅奇異果不僅帶有獨特的莓果清甜，更是市面上唯一含有「花青素」的奇異果品種，能幫助愛美族由內
營養師實測⟫30位營養師好評【DHC速攻藍莓】，晶亮保健除了葉黃素還要補充「1關鍵」成分
發佈日期2026-04-09
藍莓白粉竟是「天然保護蠟」！營養師曝真相：過度清洗恐流失營養
市面上的藍莓表面總有一層白色霧狀物，許多人誤以為是農藥殘留或人工打蠟，拿起菜瓜布用力刷洗，甚至用鹽水、小蘇打或清潔劑浸泡，深怕洗不乾淨。根據衛福部食藥署邊境查驗統計，進口藍莓確實曾多次檢出農藥殘留超標，其中氟派瑞、布芬淨（殺蟲劑）等農藥依規定不得檢出，讓消費者格外警覺。《優活健康網》特摘此篇，由營養