端午吃粽也可以很健康 減碳蔬食粽兼顧美味與環境永續
【NOW健康吳思奕/台北報導】端午佳節將至,粽子是台灣長久以來不可或缺的傳統習俗。從油亮飄香的北部粽、軟糯Q彈的南部粽,到客家粿粽、鹼粽與潮州粽,多元的飲食文化展現了台灣深厚的歷史底蘊。然而,傳統粽子多以糯米製成,過量食用容易引起消化不良,且往往伴隨高熱量、高油脂與高鹽分的負擔。在延續節慶
【NOW健康吳思奕/台北報導】端午佳節將至,粽子是台灣長久以來不可或缺的傳統習俗。從油亮飄香的北部粽、軟糯Q彈的南部粽,到客家粿粽、鹼粽與潮州粽,多元的飲食文化展現了台灣深厚的歷史底蘊。然而,傳統粽子多以糯米製成,過量食用容易引起消化不良,且往往伴隨高熱量、高油脂與高鹽分的負擔。在延續節慶
記者季大仁/新竹報導新竹市衛生局18日在振興市民活動中心舉辦「粽愛健康穀動人生」端午節包粽活動,市長高虹安向長輩及新竹國小學童宣導「我的餐盤」均衡飲食原則,並針對端午節應景美食粽子,推廣「聰明選粽5原則」及「食安安心3要訣」。活動現場高市長與長輩、學童們一同製作兼具營養與美味的「藜享穀香粽」,氣氛
【NOW健康楊芷晴/台南報導】端午節吃粽子是習俗,也是習慣;但吃過不是糯米做的粽子嗎?而且還是冰的喔!台南市立安南醫院營養科洪靖雯營養師特別設計了一款「低糖高纖水果冰粽」當點心粽,選用當季新鮮水果,搭配代糖與富含營養的奇亞籽,可在炎炎夏日裡吃得清爽無負擔。傳統糯米粽搭配餡料
地方中心/綜合報導端午節連假來到,民進黨新北市議員參選人高乃芸先與民進黨新北市長參選人蘇巧慧共同出席鶯歌區端午節活動,接著又趕往「台灣兒童少年希望協會」樹林站,高乃芸親自獻上「西螺鎮農會」爆款的知名「黃金米粽」,希望讓當地弱勢家庭孩子也能在佳節品嘗到神級美味名粽,感受到來自
記者吳順永/台南報導端午佳節將至,社團法人台南市穀粒禾禾身心關懷協會與財團法人全聯慶祥慈善事業基金會,18日上午在知南會所攜手舉辦【「全」心為愛,「榖」舞端陽】端午包粽傳愛暨捐贈儀式。全聯慶祥基金會穩定挹注公益福利卡守護在地弱勢,穀粒禾禾身心關懷協會回贈手作感謝狀,展現企業與社福團體溫暖的合作夥伴關
(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】端午節將至,秀傳醫療體系秀和慈善基金會於田中、花壇、北斗及溪州等秀和苑日照中心陸續舉辦端午系列活動,透過包粽、製作香包及創意手作等課程,帶領長輩在互動中感受節慶氛圍,重溫傳統文化記憶。端午節前夕至,秀
【今傳媒/記者李祖東報導】適逢端午節,壽山動物園特別為園區動物精心設計多款應景「動物粽」,包括以月桃葉包裹的健康粽、沁涼消暑的蔬果冰粽,以及兼具行為豐富化功能的牧草巨粽等,讓動物在大啖美食之餘,也能透過探索、拆解與取食過程獲得豐富感官刺激與覓食樂趣。高雄市政府觀光局長高閔琳表示,今年端午節結合多