有食譜》吃素冬令進補怎麼吃？中醫揭「蔬食進補」4招素補湯抗寒
吃素冬天進補該怎麼吃？中醫師指出，吃素者因長期吃蔬食，容易缺乏蛋白質，體質偏寒涼，建議多補充植物性蛋白質和鈣質，可吃堅果、豆類、全穀雜糧等。此外，若想食用「蔬食進補」暖身料理，則可透過煲湯、紅燒、燉煮等方式，搭配藥膳、食材來為冬天儲備能量，中醫師也推薦「4種素補湯底」食譜，讓民眾可在家煲湯補血兼補氣
吃素冬天進補該怎麼吃？中醫師指出，吃素者因長期吃蔬食，容易缺乏蛋白質，體質偏寒涼，建議多補充植物性蛋白質和鈣質，可吃堅果、豆類、全穀雜糧等。此外，若想食用「蔬食進補」暖身料理，則可透過煲湯、紅燒、燉煮等方式，搭配藥膳、食材來為冬天儲備能量，中醫師也推薦「4種素補湯底」食譜，讓民眾可在家煲湯補血兼補氣
墨新聞｜記者張游舜／台北報導雲林縣政府積極推動食農教育向下扎根，透過結合在地農業資源與校園教育，讓學生從生活中認識農業、了解食物來源，建立正確的飲食觀念及永續環境意識。雲林縣政府農業處於28日結合雲林在地業者「淳友機農場-莊靖淳」，於麥寮高中附設國中部辦理食農教育入校推廣課程，以「芥菜的一生