嚐鮮蚵正當時 50多家在地餐飲與養殖業者推廣多元鮮蚵料理
記者李文生／台南報導台南市是台灣重要的牡蠣（蚵仔）養殖產地，台南蚵進入盛產期，台南市府結合50多家在地餐飲與養殖業者，共同推廣多元鮮蚵料理，歡迎民眾來台南旅遊、品嚐美味鮮蚵。台南市牡蠣養殖產地主要採用淺海浮筏式養殖，近年來大力推動養殖蚵棚與保麗龍浮具改善，並推出台南蚵標章，以區隔進口牡蠣，保護在地
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台南安平蚵棚海域白海豚現蹤 充分展現海洋復育成果
記者莊漢昌／台南報導台南市政府農業局15日召開「海洋共護－蚵棚生機再現」記者會，除呈現臺南沿海海洋保育、海域巡護及漁業資源復育成果，並預告將於4月17日前往南區外海辦理魚苗放流活動。近日南市區漁會永續艦隊，於臺南安平外海蚵棚海域實際目擊並拍攝到珍貴的中華白海豚，為地方海洋生態帶來振奮消息。過去地方雖
臺南推動蚵棚與保麗龍浮具改善 關心牡蠣養殖產業
【勁報記者于郁金/臺南報導】淺海牡蠣養殖是臺南市沿岸漁業重要產業，養殖面積約1,400公頃，分布於安南、安平及南區等沿海區域，養蚵漁民約200人，放養蚵棚7,500餘棚，年產量約5,000公噸、產值超過5億元；臺南市長黃偉哲非常關心牡蠣養殖產業發展，對於養殖過程產生的廢棄物，市府持續推動改善處理方