網傳能治關節痛!水煮蛋「那層膜」很營養 專家揭真相 近日一名健身教練在社群平台分享,上課時學到剝水煮蛋時不要撕掉薄膜,應與蛋白一起食用可預防關節炎,此貼文立即引發大量討論。中醫師陳柏太對此證實,蛋殼膜在中醫學稱為「鳳凰衣」,含有膠原蛋白、葡萄糖胺、軟骨素及玻尿酸等成分。研究顯示,蛋殼膜萃取物能降低發炎因子TNF-α,具有緩解關節疼痛的 生活情報 品觀點傳媒 4小時前