吃豆類脹氣、狂放屁？醫揭背後成因 4招找出適合吃法
【NOW健康編輯部／整理報導】「醫師，我知道豆類很好，可是一吃就脹氣，怎麼辦？」不少人都有類似困擾，明明知道豆類營養豐富，卻因為吃完容易腹脹、放屁，甚至腹痛，而不敢多吃。王姿允醫師在臉書貼文表示，透過找出原因、調整飲食份量與豆製品種類，必要時搭配益生菌等方式，部分人有機會改善脹氣困擾。
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蛋白質補充重要？！營養師：先選豆類更健康低碳
【大成報記者于郁金/臺南報導】隨著現代人健康意識覺醒與綠色永續風潮興起，植物性蛋白正成為飲食潮流。台南市立醫院鄭婉苓營養師表示，不論是減脂增肌的健身族，還是預防肌少症銀髮世代，可順應國健署「豆-魚-蛋-肉」飲食指南，優先選擇豆類等植物性蛋白，以降低心血管疾病風險並維持腸道健康。營養師強調，蛋白質是維
補充蛋白質？！營養師：先選豆類更低碳健康
【勁報記者于郁金/臺南報導】隨著現代人健康意識覺醒與綠色永續風潮興起，植物性蛋白正成為飲食潮流。台南市立醫院鄭婉苓營養師表示，不論是減脂增肌的健身族，還是預防肌少症銀髮世代，可順應國健署「豆-魚-蛋-肉」飲食指南，優先選擇豆類等植物性蛋白，以降低心血管疾病風險並維持腸道健康。營養師強調，蛋白質是維持
多吃莢果助益心血管健康 研究指可降心血管代謝疾病風險近兩成
一項最新研究指出，多攝取莢果（pulses），如豆子、豌豆、扁豆與鷹嘴豆等豆類食物，可能與較低的心血管代謝疾病風險有關。研究發現，日常飲食中增加莢果攝取量，可望降低近兩成的罹病風險。根據《MindBodyGreen》報導，心血管代謝疾病（cardiometabolicdisease）是一組包含心
加工食品都不健康嗎？研究揭開超加工食品三大迷思
從加工程度、營養品質到食用頻率，看懂「加工」不等於「不健康」圖說：冷凍蔬菜、原味優格、罐裝豆類及傳統麵包都經過不同程度的加工，但不代表營養價值相同，也不一定屬於超加工食品。判斷時應同時考量原料、製程、營養標示與食用頻率。 打開超市貨架，幾乎每一項食品都逃不過「加工」二字。近年「超加工食品」（