辣椒、豌豆、菠菜連2月農藥超標！專家授「1招」有效去除殘留
台北市場處近期公布蔬果抽驗結果，900件樣品中有62件不合格，主要集中在辣椒、豌豆和菠菜，這3項蔬菜已連續兩個月農藥超標，其中辣椒不合格件數最多，目前仍無明顯改善，新莊公有市場攤販老闆廖炯程建議，洗菜應先用活水沖洗5分鐘，將表面農藥沖掉後再進行裁切。市場處指出，此次抽驗不合格的蔬果總
台北市場處近期公布蔬果抽驗結果，900件樣品中有62件不合格，主要集中在辣椒、豌豆和菠菜，這3項蔬菜已連續兩個月農藥超標，其中辣椒不合格件數最多，目前仍無明顯改善，新莊公有市場攤販老闆廖炯程建議，洗菜應先用活水沖洗5分鐘，將表面農藥沖掉後再進行裁切。市場處指出，此次抽驗不合格的蔬果總
一項最新研究指出，多攝取莢果（pulses），如豆子、豌豆、扁豆與鷹嘴豆等豆類食物，可能與較低的心血管代謝疾病風險有關。研究發現，日常飲食中增加莢果攝取量，可望降低近兩成的罹病風險。根據《MindBodyGreen》報導，心血管代謝疾病（cardiometabolicdisease）是一組包含心