一張餐桌接軌東京與台北 JR東日本雙名廚以旬味寫下鐵道款待學
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】一間國際飯店要如何證明自己的價值？是靠華麗空間、頂級食材與名廚光環，還是能讓旅客不必登上飛機，便在一道料理裡感受到另一座城市的季節、文化與生活節奏？在我看來，真正具有辨識度的餐飲體驗，從來不只是把昂貴食材端上桌，而是讓每一道菜都有來處、有性格，也有值得被記住的理由。JR
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米其林首登大洋洲 紐西蘭攜手星廚引爆美食旅遊潮
《紐西蘭米其林指南2026》共110間餐廳獲選、15間摘星，紐西蘭觀光局邀台灣旅客展開摘星之旅旅遊中心/綜合報導紐西蘭觀光局攜手紐西蘭航空，以及台北米其林二星餐廳NOBUO主廚NobuLee（李信男），共同分享紐西蘭美食旅遊的最新風貌，
高雄洲際迎中秋推三大秋宴 割烹、龍蝦炙宴、越泰風情一次登場
中秋將至，高雄洲際酒店以秋日旬味為主題，旗下WA-RA日式餐廳、SEEDS大地義式餐廳及HAWKER好客南洋餐廳同步推出秋季餐飲企劃，從日式割烹、義式炙烤到越泰南洋風味，分別以不同料理語彙呈現秋季餐桌，滿足中秋團聚與嚐鮮需求。WA-RA日式餐廳以月色與秋季物產為靈感，推出《秋季割烹》
折扣只能帶來人潮 三商餐飲用平價美味守住一餐的幸福
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】九月開學，不只孩子重新回到教室，也代表許多家庭的生活節奏再次加快。早餐匆匆解決，午餐講求效率，傍晚接送、補習與運動行程接續登場，一家人能好好坐下來吃頓飯，有時已成為忙碌日常裡難得的喘息。此時，消費者需要的未必是華麗料理，而是一份價格看得懂、分量吃得飽，也能在有限時間內補
高雄洲際酒店迎中秋 三大餐廳推出秋季限定饗宴
【互傳媒／記者蘇彩娥／高雄報導】中秋將至，高雄洲際酒店推出三大餐飲主題，從日式割烹、義式炙烤Buffet到越泰南洋料理，分別以秋季旬味、團圓烤肉與異國風味回應中秋聚餐需求。其中，WA-RA日式餐廳推出《秋季割烹》，以秋季山海食材呈現細膩旬味；SEEDS大地義式餐廳《龍蝦炙宴Buffet》因應市場
科技業者推出餐飲服務「掌席」讓品牌被更多消費者看見
文／張可芙餐飲店每天最忙的，往往不只是出餐。電話訂位、LINE詢問、社群私訊、臨時改人數、改時間，這些事情看似零碎，卻最容易吃掉店長與第一線人員的時間。只要尖峰時段一忙，漏回訊息、漏記訂位、重複確認，就可能讓原本準備上門的客人轉去別家。為協助餐飲店家整理訂位、客服與顧客溝