小滿到！中醫籲別狂灌冷飲消暑 改喝3種湯品
可利用四神湯的茯苓健脾特性，溫和排出體內多餘水分。示意圖：翻攝自衛生福利部FB今（21）日迎來24節氣中的「小滿」，氣候逐漸轉向高溫多濕，許多人常感到身體沉重、皮膚發癢或睡眠品質下降。中醫師蔡宛妤在臉書指出，中醫觀點認為脾胃具備「體內除濕機」的功能，但在小滿過後
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從一鍋紅湯開始 方文山跨界創作加持「可以喝的麻辣鍋」掀風潮
商傳媒｜記者吳安妮／台北報導在台灣餐飲市場競爭日益激烈的當下，「麻辣鍋」這個早已成熟的品類，正悄悄出現新的轉向。從過去強調重油、重辣的刺激口感，逐漸轉為講究風味層次與口感平衡，一種被形容為「可以直接喝」的麻辣湯，也因此成為近期討論焦點。這股風潮背後，不只是飲食習慣的改變，更牽動文化
一碗辣湯悟人生／王光慧
王光慧社區的門口有一個賣辣湯的小攤，每天早晨天不亮就聚滿了客人。這裏的辣湯味道純正，香氣撲鼻，配上剛出鍋的油條和肉包子，熱乎乎地吃下去，一天都洋溢著幸福溫暖的感覺。這使我想起以前做辣湯、喝辣湯的事情。那時候的農村，白麵屬於稀缺物品，平時捨不得吃，只有在過年的時候
桃園火車站18年正宗螺螄粉 雲南老闆娘堅持大骨熬製
美食中心/綜合報導桃園車站美食推薦傳承18年的老字號螺螄粉桃園火車站周邊想吃酸辣粉或螺螄粉，可把統領廣場附近經營十八年的三品王螺螄粉加入清單。店家主打柳州風味酸辣湯底，粉類選擇包含螺螄粉、紅薯粉與乾撈系列等，並提供「不辣～大辣」的辣度分級，酸度也可依需求調整。