一碗辣湯悟人生／王光慧
王光慧社區的門口有一個賣辣湯的小攤，每天早晨天不亮就聚滿了客人。這裏的辣湯味道純正，香氣撲鼻，配上剛出鍋的油條和肉包子，熱乎乎地吃下去，一天都洋溢著幸福溫暖的感覺。這使我想起以前做辣湯、喝辣湯的事情。那時候的農村，白麵屬於稀缺物品，平時捨不得吃，只有在過年的時候
王光慧社區的門口有一個賣辣湯的小攤，每天早晨天不亮就聚滿了客人。這裏的辣湯味道純正，香氣撲鼻，配上剛出鍋的油條和肉包子，熱乎乎地吃下去，一天都洋溢著幸福溫暖的感覺。這使我想起以前做辣湯、喝辣湯的事情。那時候的農村，白麵屬於稀缺物品，平時捨不得吃，只有在過年的時候
圖／周含鍾攝台北中山區美食選擇眾多，想品嚐不同於傳統麻辣鍋的酸辣風味，位於林森北路的「彭園創始店」推出充滿雲貴特色的紅酸湯魚，以發酵糟辣椒、毛辣果等食材打造層次豐富的酸辣湯底，搭配鮮嫩黑魚片、豆芽與筍片，呈現酸、辣、鮮、香交織的獨特滋味。尤其經過調整辣度後，湯頭