名廚15分鐘端米其林等級好菜 「台中領鮮」進軍台北國際食品展
【威傳媒記者蘇松濤報導】 名廚王輔立舀了一勺烏魚子醬下鍋，鮮味頓時瀰漫台中館。他聯手台中市農業局副局長蔡勇勝，今天在台北國際食品展大秀廚藝，運用「飛天豬」、「黃金玉冷筍」等台中農特產品，只花15分鐘就端出米其林等級的好菜。蔡勇勝指出，農業局扮演台中農民的後援，以「台中領鮮」的品牌行銷，向國
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當餐桌成為教室 免費午餐之後的食農教育下一步
採訪・撰文＝林玉婷談到食農教育，許多人想到的是農場體驗、農夫市集。然而《食農教育法》所強調的，並不只是認識農業生產，而是希望透過飲食與食物，建立健康飲食、理解農業環境、尊重食物價值與培養消費判斷能力。而校園裡最穩定、也最能持續接觸每一位學生的場域，其實正是每天都會出現的午餐時間。農業部農民輔導司司長
中央3章1Q補助退場後 國產食材如何留在孩子的餐盤裡？
採訪・撰文＝林玉婷學生在學校午餐吃到的蔬菜、肉品、水產品或水果，在餐盤上未必看得出差別。但對營養師而言，這些食材背後其實多了一張過去沒有的「安心身分證」。它們可能來自產銷履歷農場、有機驗證農地，或具有可追溯的生產資訊。從蔬菜、肉品到水產品，越來越多校園午餐食材能夠清楚追溯來源、生產者與生產方式。20
高市農業局領軍「高雄首選」北上吸睛 潘若迪大推凍齡健康吃
2026台北國際食品展今天（24日）登場，高雄市政府農業局長姚志旺與在地農民團體打造「高雄物產館」，以「高雄首選」品牌集結高雄特色農產參展，並邀請「亞洲有氧天王」潘若迪站台分享健康飲食與凍齡秘訣，推廣紅藜、毛豆、芽菜等高雄優質食材。高市府農業局表示，近年積極輔導農民團體提升加工技術、取得各項標章
潘若迪站台高雄物產館 推廣逆齡飲食搶攻食品展商機
2026台北國際食品展24日盛大登場，高雄市政府農業局率領在地優質農民團體設置「高雄物產館」，以「高雄首選」品牌整合展現高雄農業實力，並邀請有「亞洲有氧天王」之稱的潘若迪親臨現場，分享凍齡養生秘訣與自煮升級配方，推薦紅藜、毛豆及芽菜等高雄特色食材，鼓勵民眾透過健康飲食打造年輕活力生活。
高雄物產館登場台北食品展 端出健康好滋味 亞洲有氧天王潘若迪傳授逆齡自煮升級配方
【今傳媒/記者李祖東報導】亞洲指標性食品產業盛會「2026台北國際食品展」今（24）日熱鬧登場，高市府農業局率領在地優質農民團體打造「高雄物產館」，並以「高雄首選」品牌串聯高雄特色農產，特別邀請亞洲有氧天王潘若迪親臨現場，分享凍齡秘訣與自煮升級配方，大力推薦紅藜、毛豆、芽菜等高雄逆齡食材，號召民
去鄉下吃土味／徐成文
徐成文一放暑假，搞養殖的表弟便邀約我們下鄉避暑，嘗嘗鄉下原生態的農家土味蔬菜。表弟早年在外工地務工，皮膚黝黑。近幾年回應號召回鄉承包五十畝山林放養山羊，收入比在外務工翻倍，勞作輕鬆些，還方便照料家中老人。吃什麼土味呢？一陣涼風拂來，庭院外的玉米林傳來沙
台中領鮮飄香登場 農業局：優質農產精品進軍台北國際食品展
出席貴賓及參展單位於臺中館合影。（圖/中市府農業局提供）（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】2026台北國際食品展於今（24）日於台北南港展覽館盛大開展，展期至6月27日止。台中市政府農業局於展覽首日上午舉辦台中館開幕活動，率領28家農民團體及在地食品業