連鎖餐飲越開越多卻越難記住？當標準化開始成為品牌天花板
走進任何一個百貨或購物中心的餐飲樓層，你大概都有過這種經驗：選擇很多，卻一時不知道要吃哪一家。裝潢都很精緻，菜單都很完整，出餐都很穩定，每一家都很「對」。但是，要從裡面挑一家「非吃不可」的，卻意外地難。不是不好吃，是太像了。而這件事偏偏發生在台灣連鎖餐飲最積極展店的時刻。2026年多家餐飲集團公布了
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餐飲高管親手打造客製AI機器人 加速策略洞察與執行
商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導Capriotti's（Capriotti’sSandwichShop）連鎖餐飲店的行銷與科技長金．路易斯（KimLewis），以其獨特的視角與實踐，為餐飲服務業展示了人工智慧（AI）應用的新可能。面對日益龐雜的資訊流，路易斯親自打造了一個客製化的AI機器
傳砸百億奪肯德基、必勝客？ 統一集團重磅回應：願審慎評估
亞洲連鎖餐飲版圖恐將迎來空前劇變。根據《路透社》最新消息指出，跨國綜合企業怡和集團（JardineMatheson）正考慮處分旗下怡和餐飲集團（JardineRestaurantGroup）之業務，有意轉讓台灣、香港、澳門及越南等地的肯德基（KFC）與必勝客（PizzaHut）特許經營權。這