金門石蚵沒落危機 永續轉型延續百年產業
海風微鹹，金門古寧頭的潮間帶，一排排石條整齊矗立。這幅獨特的風景，相傳源自明朝，跨越430年的漫長歲月，支撐起無數家庭。資深蚵農夫婦彎腰低頭，手中工具利落地將石板上的石蚵逐一鏟下，這是生活，更是與大海的約定。然而，老一輩金門人的生命線正遭遇前所未有的生存挑戰，環境變遷導致產量銳減，養殖人口流失
海風微鹹，金門古寧頭的潮間帶，一排排石條整齊矗立。這幅獨特的風景，相傳源自明朝，跨越430年的漫長歲月，支撐起無數家庭。資深蚵農夫婦彎腰低頭，手中工具利落地將石板上的石蚵逐一鏟下，這是生活，更是與大海的約定。然而，老一輩金門人的生命線正遭遇前所未有的生存挑戰，環境變遷導致產量銳減，養殖人口流失
【勁報記者于郁金/金門報導】為推廣金門獨特的海洋文化及傳統石蚵產業，水試所於10月18日(日)上午8時至13時，在古寧頭北山蚵田辦理「石蚵田微健身」漁村體驗活動，帶領您走進擁有悠久歷史石蚵養殖場域，透過漁村走讀、潮間帶生態探索、石蚵養殖解說及石蚵料理DIY等體驗，深入認識金門珍貴海洋資源與漁村文化；