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影音／微波香蒜粉2分鐘「陶瓷碗炸裂」！燒焦變黑　化學老師揭爆炸原因

微波加熱食物需格外留意，日前有民眾將香蒜粉放入陶瓷碗中微波加熱兩分鐘，結果陶瓷碗竟爆裂成數塊，香蒜粉也燒焦變黑。化學老師張瑞指出，含有油脂的粉末微波加熱確實有危險性，而碗會破裂可能是本身已有裂縫，在熱脹冷縮不均勻的情況下導致破裂。有民眾將香蒜粉放入陶瓷碗中微波加熱兩分鐘，結果陶瓷碗竟