從源頭減少油煙逸散 臺南首推氣罩集氣效能測試
記者莊漢昌／台南報導臺南市環保局持續加強餐飲業油煙管制，近年來透過輔導與查核，餐飲業防制設備裝設率已達八成。不過要提升油煙收集效率，除了靠後端處理設備，前端「氣罩」能不能把油煙吸乾淨也是關鍵。因此，今年首度將「餐飲業氣罩集氣效能測試」列為重點工作，針對燒烤、快炒等油煙較多的餐飲業進行檢測，從源頭減少
記者莊漢昌／台南報導臺南市環保局持續加強餐飲業油煙管制，近年來透過輔導與查核，餐飲業防制設備裝設率已達八成。不過要提升油煙收集效率，除了靠後端處理設備，前端「氣罩」能不能把油煙吸乾淨也是關鍵。因此，今年首度將「餐飲業氣罩集氣效能測試」列為重點工作，針對燒烤、快炒等油煙較多的餐飲業進行檢測，從源頭減少
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】臺南市環保局持續強化餐飲業油煙管制，近年透過輔導與查核，餐飲業防制設備裝設率已達八成。今年更首度將「餐飲業氣罩集氣效能測試」列為重點工作，針對燒烤、快炒等油煙量較大的餐飲業進行檢測，從前端源頭提升油煙收集效率，減少油煙及異味逸散。環保局表示，今年截至目前已完成44家餐