不含麩質的在地雜糧 甜蕎、苦蕎差在哪？
整理＝編輯部甜蕎與苦蕎統稱蕎麥，雖然名字裡有個麥字，實非禾本科麥類作物，而是蓼科蕎麥屬，且在風味、營養與用途上各具特色。由於蕎麥不含麩質且富含多元營養成分，近年成為健康飲食市場關注的新寵，同時也是國內推動雜糧轉作的重要作物。國內主要產區分布於花蓮縣玉里鎮、彰化縣大城鄉及臺南市官田區等地，2025年栽
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省工節水種高粱 適時適地好收益 提升雜糧產業競爭力
【勁報記者于郁金/臺南報導】受氣候變遷效應，國內水資源吃緊，加上國人飲食習慣改變，稻米消費量逐年下降；為調整國內稻作種植面積，農糧署持續輔導農民轉作節水、耐旱、省工之雜糧作物，以提高國產雜糧進口替代率、減少進口依賴及響應淨零碳排政策，讓農地永續利用。 在地高粱在地好酒一穀作契高粱酒農糧署南區分署
花蓮無包裝商店：超過五十種香料雜糧+生活選物 複合式餐飲實踐綠色生活
商傳媒｜記者林展鴻／花蓮報導花蓮天然食材推薦：《有幸芽田》綻放的減塑環保初芽如果有一間店，讓你能依需求秤重購買的食材，還能在同一個空間裡，吃到以天然香料烹調、無炸物與化學加工的異國料理，是不是聽起來很夢幻？在花蓮，食材雜貨店《有幸芽田LuckyBuds》正是這樣特別的一間複合式