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美國學校餐點超加工化 食品巨擘利用公帑開拓市場引爭議

美國學校餐飲系統正面臨嚴峻挑戰，研究人員指出，食品公司正巧妙利用政府資助的計畫，將納稅人提供的食材轉化為超加工食品（ultra-processedfoods,UPFs），並以此開拓龐大的校園市場，引發各界對學童健康的擔憂。超加工食品是指那些經過工業化設計，含有高糖、不健康脂肪、鹽分及多種添加劑