從養豬事業到食品加工 中央畜產新廠啟航攜手屏基守護屏東健康
【互傳媒／記者范家豪／麟洛報導】 中央畜產食品新廠於20日舉行啟用暨感恩開幕典禮。企業歡慶新廠啟用之際，總經理蘇鵬特別將傳統送花祝賀轉化為公益行動，主動邀請受邀賓客不送花圈、花籃，改以捐款方式支持屏東基督教醫院（屏基）智能醫療大樓興建勸募計畫，讓開幕祝福化為守護地方醫療的實際力量。活動當天由屏基
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不怕花生來源傻傻分不清 農業部推「臺灣花生標章」
【記者陳夏恩／綜合報導】花生控注意了！以後逛超市、買零食或挑選花生加工食品時，除了看口味、價格，還可以多認一個新標誌。農業部近期推出「臺灣花生標章」，希望讓消費者不用再靠猜，就能更直覺辨認產品使用的花生是不是來自臺灣，也讓國產花生在貨架上更有存在感。這項新制度已於8月16日公告並開放申請，農業部日前
冬瓜茶都是化學濃縮？營養師解析食品加工原理：定義、製程一次看
曾有新聞爆料某大廠的冬瓜茶、青草茶都是化學濃縮，引發消費者熱議與疑慮，認為不天然、不健康，但其實這只是消費者不了解食品加工所造成！《優活健康網》特摘此篇專欄，由營養師來解析萃取液是什麼？萃取液與萃取物定義又是什麼！帶領讀者更加了解萃取液。萃取液是什麼？先來看看維基百科的萃取定義：萃取是利用系統中組分
苯駢芘致癌油流入加工鏈 林淑芬怒轟食藥署：只公布下游名單不夠
CNEWS匯流新聞網記者李映儒／台北報導台中市食品藥物安全處昨日公布福壽實業、福懋油脂2家苯駢芘超標致癌問題油品的下游流向名單，民進黨立委林淑芬今（3）日怒批，「政府只公布下游名單不夠，致癌沙拉油加工成為哪些食品才是關鍵」，更不能只靠一句「持續清查中」敷衍帶過；她提出4大要求，喊話食藥署與地方政
感念師恩回饋母校 興大傑出校友李錫祺捐贈逾千萬元獎助學金
國立中興大學食品暨應用生物科技學系日前舉辦「李錫祺學長獎助學金捐贈儀式暨傳承座談會」，高齡92歲的興大傑出校友李錫祺，捐贈逾千萬元，設立獎助學金及教學研究基金，這也是食生系歷年來最具代表性的大額捐贈之一。李錫祺是興大農化系49年畢業校友，也是興大第15屆傑出校友。畢業後投入食品加工產業，早年參與臺
感念師恩回饋母校 興大傑出校友李錫祺捐贈逾千萬元獎助學金
記者林重鎣／台中報導老校友捐千萬。林重鎣國立中興大學食品暨應用生物科技學系日前舉辦「李錫祺學長獎助學金捐贈儀式暨傳承座談會」。高齡92歲的興大傑出校友李錫祺，捐贈逾千萬元設立獎助學金及教學研究基金，為食生系歷年來最具代表性的大額捐贈之一。李錫祺為興大農化系49年畢業校友，也是興大第15屆傑出校友。畢
2026韓國首爾國際食品展 臺南參展首爾獲超過2億商機
【焦點時報／記者蔡宗憲報導】2026韓國首爾國際食品展（SEOULFOOD2026）於6月12日圓滿落幕，臺南市政府率領在地農食品業者組成臺南館參展，透過產品展示、商務洽談及市場交流，成功吸引來自韓國及亞洲各地買主關注。初步統計，本次展覽現場接單及後續商機金額已突破台幣2億元，展現臺南優質農產
雲林良品前進泰國國際食品展 台灣農業重鎮進軍國際市場實力堅強
【記者劉峻文／雲林報導】2026年泰國國際食品展(THAIFEX–AnugaAsia)將於5月26日至30日在曼谷Impact展覽中心舉行，是拓展東南亞市場的指標性平台。今年計有3500家以上廠商參展，來自超過60個國家，其中雲林縣以「雲林良品」品牌前往參展，雲林縣政府也特
【有影】半導體精神跨界食品加工 安永斥資6億打造鱸魚精專利精密製程
CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫、林佑威／台北報導崇越集團跨足食品業，產製過程充分體現半導體級嚴謹標準的跨界應用。像是主打方便吸收、成分單純、適合多族群日常保健的安永鱸魚精，就將精密管理導入傳統水產業。透過全方位的環境控制與自主檢驗機制，從食材來源管控到實驗室控管，建立一條龍安心供應鏈，保證每一批
AI機械手臂、AR導覽入教材 義守營養系走進台畜智慧工廠
【記者王苡蘋╱高雄報導】食品加工邁向智慧製造，營養專業人才培育也融入科技應用。義守大學營養學系日前帶領學生參訪台灣農畜產工業股份有限公司農科廠及欣樂廠，透過AR智慧眼鏡導覽，認識AI機械手臂、3D影像掃描與自動化生產設備，將課堂所學連結產業現場，拓展食品加工與安全管理的跨域視野。