食品巨頭 Ingredion 擬斥 36 億美元併購 Tate & Lyle
商傳媒｜方承業／綜合外電報導美國食品原料供應商IngredionIncorporated據傳正與英國跨國農業綜合企業Tate&Lyle進行深入洽談，計畫斥資36億美元收購後者。這項重磅交易若能成功，將對全球食品產業版圖帶來顯著影響。根據《Chicagobusine
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印度北方邦嚴查食品染色劑 工業染料羅丹明B遭禁用
印度北方邦（UttarPradesh）當局正強力打擊食品中非法使用非食用級染色劑的行為。主要針對的物質是羅丹明B（Rhodamine-B），這是一種用於紡織品和紙張染色，卻嚴禁添加於食品中的工業染料。根據《TheIndianExpress》報導，北方邦的食品安全與藥品管理局（FoodSaf
日本專家倡營養流行病學 助民眾安心選擇健康飲食
日本營養流行病學專家佐々木敏（SasakiToshi）指出，面對消費者的飲食選擇，企業不應僅止於提供「受歡迎」的商品，更應著重於提供對健康「真正有益」的產品與資訊。他強調，這需要整合個體化高風險族群的介入，以及對廣大人口層面的環境改善，以達到預防醫學的目標。佐々木敏認為，食品企業從產品開發初期就
展望會營養補充豐富家庭餐桌 與隆大營建守護孩子健康成長
放學後陪媽媽買菜、在廚房一起準備晚餐，是孩子參與家庭生活的日常。對家中有四名孩子的小芯媽媽（化名）而言，準備三餐更是照顧孩子健康的重要一環。為了維持一家六口的生活，小芯爸爸長期在外地從事臨時工，媽媽則為了配合孩子上下學時間在工廠工作，家庭收入相對不穩定。當生活費必須優先用於日常必要支出，食材採