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Nutri-Score與警示標籤孰優？研究揭食品改良困境

一項由德國與以色列學者合作進行的眼動追蹤研究發現，消費者對包裝食品上的營養標示反應不同，且判斷產品的方式也因資訊呈現模式而異。這項研究比較了歐洲通用的Nutri-Score分級評分系統與以色列的警示標籤系統，探討兩者在引導消費者做出健康選擇及促使食品製造商改良產品方面的效果。這份發表於《Fro