美雜貨價格飆漲逾兩成 研究示警家庭食物不足恐損身心健康
根據賓夕法尼亞州立大學（PennState）近日發表的一項研究指出，自2020年至2024年間，美國的雜貨價格飆漲超過兩成，不僅大幅超越整體通膨率，更與家庭食物不足及心理健康惡化有顯著關聯。這項由賓夕法尼亞州立大學農業經濟學副教授YizaoLiu及該校能源、環境與食物經濟學博士生Yuxi
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越洗腎越虛弱？食慾差、體重一直掉恐是營養警訊！揪出透析患者隱形消耗，IDPN助補足營養缺口
「明明固定洗腎，怎麼體力反而越來越差？」不少慢性腎臟病患者以為，透析能排除體內毒素，食慾與體力就會跟著改善，但實際上，透析過程可能流失蛋白質與胺基酸，加上慢性發炎、食慾不振等因素，患者仍可能出現營養不良，甚至陷入越吃越少、肌肉越來越少的惡性循環。宜家診所院長洪日熙醫師指出，透析患者除了心血管疾病、
麻州中部食物浪費逾三分之一 倡議零售商助食物銀行惜食牛奶
根據美國環境保護局（U.S.EnvironmentalProtectionAgency）的估計，美國超過三分之一的食物在生產後從未被食用，造成巨大浪費。在美國麻薩諸塞州中部的窩士打縣（WorcesterCounty），食物浪費問題尤其嚴峻，當地每五人中就有一人面臨食物不足的困境，兒童的比例更