營養師解析⟫霉斑看不到就安全？發霉食物切掉還能吃嗎？一次看懂黴菌毒素8大真相
發佈日期2026-08-19
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2026 營養師解析⟫霉斑看不到就安全？發霉食物切掉還能吃嗎？一次看懂黴菌毒素8大真相
發佈日期2026-08-19
Miyoko's Creamery植物性奶油因食安疑慮遭召回 逾1300箱產品涉酵母黴菌大腸桿菌
美國植物性奶油品牌Miyoko'sCreamery的「歐式海鹽植物奶奶油」（EuropeanStyleSaltedPlantMilkButter），近日被其製造商ProsperityOrganicFoods,Inc.自願召回。這批約1,300多箱的產品，因被檢出可能含有
國際聯手防堵人畜共通傳染病 獸醫監控攜手生物傳感器護食安
為確保肉類、乳製品、蛋類與海鮮等食品的食用安全，一份最新發表的敘事性評論指出，防範危險的人畜共通傳染病（指可在動物與人類之間傳播的疾病）進入食品供應鏈，必須結合傳統獸醫公共衛生措施與現代生物傳感器（一種能偵測生物物質並將其轉換成可量測訊號的裝置）技術。根據《Bioengineer.org》報導