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夏季水果怎麼吃更安心？全齡飲食與質地調整成新趨勢

　天氣一天比一天熱，許多人回到家第一件事，就是打開冰箱拿出冰涼水果消暑。芒果、荔枝、芭樂、西瓜等夏季水果陸續上市，不少家庭也習慣在飯後切上一盤水果，一邊聊天、一邊分享夏天限定的甜美滋味。　然而，對於部分高齡者、吞嚥功能較弱者或有特殊飲食需求的族群而言，水果的硬度、纖維質地或咀嚼能力，都可能影響