抓228公園鱷雀鱔下鍋炒 專家警示：食用風險堪比河豚
2名男子日前透過成大釣魚社的社群帳號發文，將台北市228公園內著名的鱷雀鱔釣起，隨後將其送至熱炒店進行料理並食用，對此，嘉義大學水生生物科學系助理教授董哲煌就警告，如果鱷雀鱔處理不佳，烹煮食用的風險堪比河豚，切勿輕率嘗試。2名男子近日跑228公園釣魚，引發爭議。（圖／翻攝自Threads）先前有2名
2名男子日前透過成大釣魚社的社群帳號發文，將台北市228公園內著名的鱷雀鱔釣起，隨後將其送至熱炒店進行料理並食用，對此，嘉義大學水生生物科學系助理教授董哲煌就警告，如果鱷雀鱔處理不佳，烹煮食用的風險堪比河豚，切勿輕率嘗試。2名男子近日跑228公園釣魚，引發爭議。（圖／翻攝自Threads）先前有2名
美國韋恩州立大學醫學院（WayneStateUniversitySchoolofMedicine）二年級學生BraysilaFord領導一項研究，探討食物不安全（foodinsecurity）對兒童肥胖的影響。該研究成果於近期舉行的「氣候與健康：食物即藥物」會議上，榮獲民眾票選獎。