紐時Cooking測試AI改食譜：換食材後可對照原版
（媒角抵加／林承志綜合報導）食譜寫羽衣甘藍，冰箱卻只剩菠菜，該怎麼調整？《紐約時報》Cooking推出測試中的AI食譜修改工具，讓讀者提出食材、份量或廚具需求，並切換查看原版與修改版。紐時說明，AI修改版本未經編輯試煮或審核；NiemanLab引述紐時編輯表示，工具在iOS版開放給Cooking訂
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美國FDA更新嬰兒配方奶粉標準 近30年首見改革
美國食品藥物管理局（FDA）於週四（10月29日）提出新規定，將更新嬰兒配方奶粉的營養成分要求，這是該機構近30年來最大規模的標準更新。此項修訂計畫預計將調整嬰兒配方奶粉中四種營養素的含量。這項改革是由美國衛生與公眾服務部部長小羅伯特·甘迺迪（RobertF.KennedyJr.）所推動。他
■ 從網紅名店老闆到餐飲顧問
陳婉婷Ting：開店最貴的成本，是重新來過 文．白興邦 網紅名店「方糖咖啡館」創辦人暨經理人陳婉婷(Ting)，擁有二十年外商行銷專業背景，並具國際咖啡品質鑑定師資格。曾親自投入餐飲創業十多年，歷經展店、轉型、品牌爆紅與營運調整，如今轉任餐飲及品牌顧問，結合品牌行銷、商