塔夫茨大學專家倡「食物即良藥」理念 促飲食改革列公共衛生優先
塔夫茨大學（TuftsUniversity）大流士·莫扎法裡恩（DariushMozaffarian）醫師近期發表新書《食物即良藥》（FoodIsMedicine），提出一套改革飲食與農業系統的框架，旨在同時提升人類健康、經濟效益與環境永續性。大流士·莫扎法裡恩指出，在美國，健康成人已是少
塔夫茨大學（TuftsUniversity）大流士·莫扎法裡恩（DariushMozaffarian）醫師近期發表新書《食物即良藥》（FoodIsMedicine），提出一套改革飲食與農業系統的框架，旨在同時提升人類健康、經濟效益與環境永續性。大流士·莫扎法裡恩指出，在美國，健康成人已是少
心血管醫師大流士·莫扎法裡恩（Dr.DariushMozaffarian），同時也是美國FoodisMedicineInstitute（食物即醫學研究所）的主任，近期提出「食物是良藥」的觀點。他強調，健康的飲食習慣能在數週內改善情緒與活力，甚至在數月內逆轉疾病，改善健康狀況。莫扎法裡恩醫