日常飲食趨勢升溫 白膠膠新鮮木耳飲打造清爽飲品新選擇
生活中心/綜合報導隨著現代消費者對日常飲食內容與成分來源的重視度提升，各個族群（包含孕期婦女等）的飲食選擇也逐漸走向多元與細緻化。由於許多人在特定時期容易出現飲食偏好的變化，因此在日常飲品選擇上，越來越多人傾向挑選成分單純、甜度適中、飲用便利的產品，來作為日常水分與口感的補
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辣味經濟席捲全球！95%美餐廳都賣辣 醫警告「這後果」
辣味食物近年來逐漸成為全球飲食趨勢，從亞洲傳統菜餚擴展至世界各地，吸引越來越多消費者青睞。台灣小火鍋業者觀察到點辣比例持續成長，尤其在冬季更為明顯，而美國市場中高達95%的餐廳提供辣味菜餚，韓國火辣雞麵更因社群挑戰爆紅，銷售額大幅成長。不過，腎臟科醫師顏宗海提醒，過量攝取辣味食物可能造成腸胃不
食物飲食指南成非洲傳統糧食系統政策工具 學者倡推廣
近期學術研究指出，以食物為基礎的飲食指南（Food-baseddietaryguidelines,FBDGs）能作為重要的政策工具，用以保護非洲的傳統食物系統。這些指南不僅有助於促進健康、發展地方企業，更能實現環境永續，為全球制定農業和飲食政策提供參考方向。聯合國糧食及農業組織（FAO）與世