義守大學餐旅系導入實境教學 培育跨域整合新世代餐飲人才
【記者王苡蘋/高雄報導】2026.05.15義守大學新聞稿(打造兼具創意、專業與跨域能力的餐旅教育義守大學培育新世代餐飲人才從料理到體驗設計開拓多元職涯舞台),敬請媒體朋友週知分享。餐飲不僅是日常需求,更承載著文化記憶、生活品味與情感交流。隨著時代變遷與消費型態轉變,餐飲
【記者王苡蘋/高雄報導】2026.05.15義守大學新聞稿(打造兼具創意、專業與跨域能力的餐旅教育義守大學培育新世代餐飲人才從料理到體驗設計開拓多元職涯舞台),敬請媒體朋友週知分享。餐飲不僅是日常需求,更承載著文化記憶、生活品味與情感交流。隨著時代變遷與消費型態轉變,餐飲
【今傳媒/記者李祖東報導】餐飲不僅是日常需求,更承載著文化記憶、生活品味與情感交流。隨著時代變遷與消費型態轉變,餐飲產業逐漸朝向多元化與客製化發展,餐飲專業人才的職涯樣貌也更加開放,從傳統星級飯店與大型餐飲體系,延伸至創意私廚、主題外燴、品牌餐飲及風格化餐飲空間,展現更寬廣的發展可能。在此產業趨
【勁報記者于郁金/臺南報導】全台最具指標性學生調酒盛事-金酒盃學生組全國調酒大賽,於5月14日正式邁入第4屆;這項專為年輕世代打造夢想舞台,4年來已累積超過千名學生熱血參與,今年更吸引高達369組報名,創下歷年參賽新高,也成為全國餐旅與調酒相關科系高度關注重要競技舞台。 台南應用科技大學在本屆賽事中
【記者彭慧婉/桃園報導】面對職場變動,女性的韌性往往成為職涯轉機的關鍵動力!原任職物流公司的顏如琪,因公司併購與遷址被迫面臨職涯轉折,在勞動部勞動力發展署桃竹苗分署職業訓練資源協助下,勇敢跨出舒適圈,從餐飲零基礎出發,成功轉職為五星級飯店西餐助廚,翻轉職涯。▲桃竹苗分署持續開辦多元職業
國立高雄餐旅大學持續深化國際產學合作,攜手美國乳品出口協會推動「美國乳酪專業認證課程」,今年邁入第八年。本年度共有40名學生完成三級課程訓練並全數通過考核,成功取得「AmericanCheeseSpecialist」國際專業證書,展現高餐大在國際餐飲教育與專業人才培育上的成果。校
【今傳媒/記者李祖東報導】國立高雄餐旅大學持續深化國際產學合作,與美國乳品出口協會共同推動「美國乳酪專業認證課程」,今年邁入第八年,現課程分為Associatelevel、Intermediatelevel及Advancedlevel三階段,學生須逐級通過評核,最終取得「American