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義守大學培育新世代餐飲人才 從料理到體驗設計 開拓多元職涯舞台

【今傳媒/記者李祖東報導】餐飲不僅是日常需求，更承載著文化記憶、生活品味與情感交流。隨著時代變遷與消費型態轉變，餐飲產業逐漸朝向多元化與客製化發展，餐飲專業人才的職涯樣貌也更加開放，從傳統星級飯店與大型餐飲體系，延伸至創意私廚、主題外燴、品牌餐飲及風格化餐飲空間，展現更寬廣的發展可能。在此產業趨