南應大產投專班開訓 提升在職勞工餐飲技能 【勁報記者于郁金/臺南報導】為提升在職勞工餐飲專業能力，由勞動部勞動力發展署補助、台南應用科技大學進修推廣中心與餐飲系辦理「115年度產業人才投資計畫－中西式點心麵包及異國料理實務班第02期」日前開訓；首日以食品安全衛生與傳統爆米香製作揭開序幕，帶領學員認識食材管理與加工原理，並透過實作掌握製作技巧 生活情報 勁報 2小時前
