臺南餐飲油煙管制再升級 首推氣罩集氣效能檢測從源頭減污 【大成報記者杜忠聰/臺南報導】臺南市環保局持續強化餐飲業油煙管制，近年透過輔導與查核，餐飲業防制設備裝設率已達八成。今年更首度將「餐飲業氣罩集氣效能測試」列為重點工作，針對燒烤、快炒等油煙量較大的餐飲業進行檢測，從前端源頭提升油煙收集效率，減少油煙及異味逸散。環保局表示，今年截至目前已完成44家餐 地方 大成報 13天前
