餐廳開在哪裡比較賺？iCHEF推出AI商圈分析降低開店試錯成本
整理＝編輯部台灣零售餐飲全通路解決方案公司91APP（91APP-KY，6741）旗下智慧餐飲科技品牌iCHEF於2026年6月16日宣布推出全台首創「台灣餐飲開店勝率AI分析」，協助餐飲業者在投入租金、裝潢與人力成本前，以AI評估開店條件與營運風險，提高開店前第一個決策的勝率。iCHEFAI方案
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鼎泰豐公告6/22部分餐點調漲！官方：營運成本增加
知名餐飲品牌鼎泰豐於15日發布官方公告，宣布自6月22日起調整部分餐點價格。這項決定引發消費者高度關注，也讓許多老饕開始評估未來的用餐預算。知名餐飲品牌鼎泰豐於15日發布官方公告，宣布自6月22日起調整部分餐點價格。（資料照／中天新聞）鼎泰豐在公告中指出，近年來餐飲產業面臨原物料、人事及各項經營支出
把BabyBoss搬上餐桌 壽司郎120元DIY壽司藏著什麼生意經？
在台灣競爭激烈的連鎖餐飲市場中，迴轉壽司一直是一種類型獨特且歷久不衰的業態。從本土的爭鮮，到日本跨海而來的壽司郎（Sushiro）、藏壽司（KuraSushi），這些品牌不僅在食材新鮮度與客單價上貼身肉搏，更在空間營運與消費者心理學上各顯神通。通常，我們觀察迴轉壽司的成功指標，多半聚焦於其高度自動化
西門町再爆黑心水果攤！3樣水果「土匪價730元」 觀光客慘當肥羊
台北市西門町水果攤過去多次因價格爭議引發討論，近日又爆出一對外籍情侶在商圈內水果攤購買鳳梨、蓮霧與奇異果等3樣現切水果，不料結帳時竟被收取730元天價，消息曝光後再度引發網友熱議。外籍旅客買鳳梨、蓮霧及奇異果等3樣現切水果總價達730元。（圖／游定剛攝）據《中時新聞網》報導，該水果攤位於西門町熱鬧商
義大利麵店掀漲價潮！螺絲瑪莉漲1成 MINT PASTA貴25元
近期多家義大利麵店陸續調漲價格，中山站附近的「螺絲瑪莉」漲幅達1成，世新大學周邊的「MINTPASTA」也全面調漲15至25元，業者坦言水電、工資、航空運輸費及進口原物料成本攀升是主因，加上中東戰爭影響肉品與海鮮價格，不得不反映成本。連鎖餐廳「貳樓」則因菜單升級，調整部分餐點價格與飲品搭配方