【投書】中聯苯駢芘事件是「餿水油翻版」嗎?從檢驗科學看懂兩起食安事件的關鍵差異
讀者投稿=蘇靖峰(臺灣大學農業化學碩士、食品技師考試及格證書)近日,中聯油脂的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘(BaP)」超標4倍,社會大眾的食安恐慌再度被點燃。台灣的食安管理會藉由嚴密的防禦鏈來把關油品的食安風險,包括原料產地追溯、標準的油品精煉、上下游公司自主檢驗、第三方單位檢驗,以及食藥
讀者投稿=蘇靖峰(臺灣大學農業化學碩士、食品技師考試及格證書)近日,中聯油脂的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘(BaP)」超標4倍,社會大眾的食安恐慌再度被點燃。台灣的食安管理會藉由嚴密的防禦鏈來把關油品的食安風險,包括原料產地追溯、標準的油品精煉、上下游公司自主檢驗、第三方單位檢驗,以及食藥
【威傳媒政治中心報導】 中聯致癌油風暴再掀波瀾,行政院長卓榮泰日前不滿台中市政府率先公布問題油品流向,批評地方「搶快」,此話一出,立刻引爆各界強烈反彈。台北市長蔣萬安隨即公開嗆聲,要求卓榮泰即刻下台、賴清德向全民道歉。 國民黨台北市議員柳采葳也在臉書發文,明確支持蔣萬安的立場,並
<p>中聯油脂一級致癌物「苯駢芘」毒油風暴持續延燒,中央與地方的權責攻防也淪為政治口水。資深媒體人黃揚明今(18日)在臉書發文直指,現行《食品安全衛生管理法》本就是中央與地方共同承擔,根本沒有「地方全責」的說法;黃揚明更翻出法條砲轟,真正違法的是衛福部食藥署,在7月3日與4日連續做出「放
針對行政院長卓榮泰今天(18日)再就中聯油脂食安風暴表達歉意,國民黨文傳會主委陳以信批評,卓榮泰的道歉根本沒有誠意,只願意為行政機關「沒有第一時間查獲所有問題油批號」道歉,卻始終不願承認政府食安監督失靈,不願向所有受害國人道歉,更不願為人民健康風險負起政治責任,人民要的不是一句遲來又避重就輕的道歉,