300坪餐廳不香了？冒香香搶進勤美 「比小不比大」策略打市場！ 【賴傳媒、記者爆料網王宸╱綜合報導】餐飲業吹起回防蛋黃區！冒菜鍋物品牌「冒香香」繼一中商圈布局後，再進駐台中勤美商圈，於美村路開出約25坪的精緻店型，正式以「小店高坪效」策略，挑戰傳統大型餐飲店的經營模式，業者說：「比小不比大，精緻店型成主流」。 圖說：「小店高坪效」策略，挑戰傳統大型餐飲店的 財經 記者爆料網 10天前
