少吃肥肉沒用！營養師揭這降膽固醇神物「血液清道夫」
看到健檢報告上的膽固醇偏高，不少人第一反應就是少吃肥肉、少碰油炸，但光靠忌口不一定夠。營養師孫語霙表示，想幫助調節血脂，日常飲食中可多加入高纖、優質蛋白食材，包括秋葵、穀豆飯、豆腐、奇亞籽，以及仙草或愛玉等，從主食、蛋白質到甜點選擇一起調整，比單純少吃肉更有幫助。膽固
看到健檢報告上的膽固醇偏高，不少人第一反應就是少吃肥肉、少碰油炸，但光靠忌口不一定夠。營養師孫語霙表示，想幫助調節血脂，日常飲食中可多加入高纖、優質蛋白食材，包括秋葵、穀豆飯、豆腐、奇亞籽，以及仙草或愛玉等，從主食、蛋白質到甜點選擇一起調整，比單純少吃肉更有幫助。膽固
撰文＝編輯部烘焙食品用油中的奶油與棕櫚油，雖然能提供風味與酥脆質地，但其高含量的飽和脂肪如長期、大量使用，可能會對健康造成負擔。對此，食品界與大眾近年紛紛興起減少飽和脂肪與追求膳食纖維的健康熱潮。葵花籽油凝膠預計2026年底進入市場芬蘭食品科技新創公司PerfatTechnologies於2026