「皮1：餡9」藏50年真功夫！胖肉鋪讓肉鬆翻身當主角
商傳媒｜記者金政美／台北報導肉鬆是家喻戶曉的國民美食，卻長年扮演著清粥、吐司的「配角」。成立近7年的胖肉鋪，歷經上百次研發，以創新烘焙工藝讓台灣傳統肉鬆蛻變為糕餅主角。日前京站時尚廣場運用AI大數據分析旗下熱銷月餅禮盒，胖肉鋪「鳳荔酥」憑藉高聲量榮登創新糕餅霸榜冠軍；明星商品「肉
商傳媒｜記者金政美／台北報導肉鬆是家喻戶曉的國民美食，卻長年扮演著清粥、吐司的「配角」。成立近7年的胖肉鋪，歷經上百次研發，以創新烘焙工藝讓台灣傳統肉鬆蛻變為糕餅主角。日前京站時尚廣場運用AI大數據分析旗下熱銷月餅禮盒，胖肉鋪「鳳荔酥」憑藉高聲量榮登創新糕餅霸榜冠軍；明星商品「肉
中聯致癌油風暴擴大，食藥署今天（14日）公布「預防性下架產品重新上架原則」，對此，台中市長盧秀燕說，萬萬不可，原因沒查清楚，究竟是原料、還是製程出問題，讓民眾吃下這樣多致癌油，喊話中央，不可急著上架。對農藥殘留容許量標準修正，蘋果芬普寧放寬6倍，盧秀燕更喊話衛福部，收回成命，不能犧牲食安。（寇世菁報